杨梅上火还是降火？杨梅果实小巧圆润，外表鲜红光滑，而且口感酸甜，香味浓郁，是夏季人们喜爱的水果之一。此外，杨梅的营养价值和药用价值都很高，但要注意好吃法，否则也不利于健康。那么杨梅上火吗？杨梅一天吃多少合适？一起来了解下吧。
杨梅上火吗？
杨梅属于性温食物，日常如果摄入过多的杨梅，那么就会上火。因此，多痰体内有火的人或者热盛的人要建议少吃杨梅，
怎么清洗杨梅里的虫子
最简单的就是将杨梅浸泡在盐水当中，浸泡几分钟之后杨梅里的虫子就会自己出来了。此外还可以将杨梅浸泡在清水当中，用食指顺着一个方向搅动或者用筷子搅动，随着水的转动，杨梅当中的脏东西或者虫子就会出来。
小苏打粉或者是淀粉溶液也可以用来清洗杨梅，将杨梅浸泡在苏打粉溶液当中几分钟，之后稍微搅拌一下，虫子就会从杨梅当中分离出来，之后将杨梅滤出，用清水冲洗干净就可以了。
杨梅里的虫子能吃吗
杨梅虽然因为有白色虫子被人认为是十大最脏水果之一，但是杨梅当中的白色虫子可以吃的，它实际上时果蝇的幼虫，果蝇幼虫在很多含糖量高的水果当中都可能出现，例如樱桃、蓝莓、西瓜等。果蝇幼虫是一种优质的蛋白，有着抗菌肽，果蝇幼虫从出生到成长都是在无污染的环境当中，因此并没有对人体不好的病菌存在，因此杨梅当中的虫子是完全可以吃的。
不过，果蝇幼虫在幼虫时期对人体无害，但是随着杨梅的变质幼虫会逐渐成熟，成熟之后变成黑色，这种幼虫吃下去后会对人体产生伤害。
杨梅一天吃多少合适？
在食用杨梅的时候，应该尽量少吃一点，或者分做几次吃，这样叉开来的话，上火的几率就会大大减少。成年人一天吃杨梅通常不建议超过10个，而儿童的话，则以不超过4-6个为宜。
杨梅怎么吃不上火？
除了要控制吃杨梅的量之外，在吃杨梅的时候还可以适当撒些盐在表面拌匀了再吃，这样既能降火口感又好。此外，杨梅含酸较多，建议进食杨梅后应该立即漱口、刷牙，避免咬硬东西。下面推荐几种适合的夏日去火吃法：
1、杨梅汁
将杨梅与盐和糖一起腌制过后进行蒸煮，取出的果肉和果汁做成浓缩果汁装瓶备用，待想喝的时候在瓶内取出适量的果肉和果汁，冲水加冰即可饮用。
2、杨梅羹
将泡发好的银耳和桃胶一起放入电压力锅中，加入冰糖，盖上锅盖，按下煮饭键，煮好后开盖加入杨梅果肉并混合均匀，出锅后根据自己的口味调整甜度，待自然冷却至室温最后放入冰箱冷藏即可。
3、杨梅果酱
将洗净的杨梅沥干后切粒，放入不粘锅中，加柠檬汁，糖，小火慢熬，等水分蒸发，果酱变浓即可。熬好后，倒入玻璃瓶盖紧，倒扣放凉后冷藏即可。
杨梅怎么保存能放时间长一点
通风保存
将杨梅分开装在小盘子当中，放在阴凉且通风的地方保存，一般来说，这样的保存方式能够将杨梅保存1-3天，时间很短。不过在食用杨梅的时候要注意是否有发酸和腐臭味道，如果有的话说明杨梅已经变质，不能再食用了。
冰箱冷藏
杨梅可以放入冰箱的冷藏室之中进行冷藏，这种保存方式能够将杨梅的保存时间延长一段时间。不过要注意的是，直接将杨梅放入冷藏室就可以了，不能对杨梅进行清洗，因为杨梅中本身就含有小虫子和细菌，清洗之后只会让它们繁殖的更快。
冰冻杨梅
将杨梅清洗干净，然后倒入一个装满清水的容器当中，再倒入食盐，让杨梅在食盐水里浸泡大概30分钟，然后清洗干净，将杨梅放入保鲜袋当中，将袋子密封好，放入冰箱的冷冻室，最好把杨梅冻成冰。这样的保存方式能够将杨梅保存最久，甚至放置一年都不会坏，而且随时都能拿出来吃。
做杨梅酒
杨梅还可以用来制作杨梅酒，将杨梅和白酒还有冰糖一起浸泡，三者的比例为4：5：1，将酒和杨梅一起放进容器当中，密封好，放置一段时间就可以了。不过做杨梅酒的白酒，一定要高度酒，酒精度在45度以上最好。不过杨梅酒不能多喝，毕竟除了诸多好处外，杨梅酒的坏处也是有的，所以一定要注意适度饮酒。
除了这些方法外，还有十分专业的保鲜剂保存方法，以及将杨梅制成杨梅干、杨梅果酱和杨梅冰糖水等方式来对杨梅进行保存。
总的来说，“一颗荔枝三把火”，作为温性水果的杨梅，吃多了是很容易上火的，因此要注重控制好量。此外，夏季还可以将杨梅和其他食材搭配制成杨梅羹、杨梅果酱等，清热又去火。
