榴莲怎么挑才是最好的？榴莲是现在市场很受欢迎的一种热带水果，其价格也比较高，很多朋友就是因为榴莲价格高，所以不愿意随便挑一个回家，不然打开以后肉少，就觉得特别亏。那么榴莲怎么选才是最好的？
榴莲虽然味道非常难闻，但是味道却非常可口，尤其是对于喜欢吃甜食的人来说，更是美味的水果，但是很多人都不知道榴莲怎么挑选，实际上榴莲并非越臭越好，基本上闻起来带点甜味的榴莲反而好吃。
1、看外形
榴莲个头大的水分足，够甜，这种生长旺盛，长得好。挑外表锥形，刺粗大而稀疏的，这种发育良好，说明这种榴莲是优质的。
2、看颜色
选择颜色偏黄或偏褐色的，这种比较熟。成熟了的榴莲颜色会发生变色，类似一般的果实一样会开始变色，这种口感更甜。不要挑绿色的，说明绿色的还未成熟就采摘了，但有的放置久了也会变色，那就要挑新鲜的了。
3、看榴莲壳
有些朋友判断榴莲是否成熟的依据，就是看它的壳是否开口，但是注意不能挑外壳开得太狠的，连榴莲肉都看见了，这样的榴莲肉易被虫子抢先尝试。
4、听声音
把榴莲轻摇几下，有声音，代表榴莲成熟可以吃了，一般榴莲较大，摇晃吃力，没有力气就不要摇了。
5、掂重量
看重量，同样大小的榴莲要选轻的，说明榴莲的核小，而太重的，榴莲核要大些，不过这个方法也没多准确，只是可以参照一下。
6、闻气味
榴莲的近果柄处气味浓烈的好，但千万不要挑选有酒精味时，这种说明已经熟透，已经变质，烂掉坏掉。
榴莲怎么挑选
榴莲虽然是世界上最臭的美食之一，但是它的味道却非常的甜美，而越甜的榴莲越好吃，一般来说好的榴莲虽然闻起来的味道也带有一定的臭味，但是它的气味更接近浓烈甜腻味道，并且品质好的榴莲大多尾巴处非常的突出，且整体看起来越圆，榴莲的味道就越好，并且表面的刺小且密集的榴莲也越成熟。
我们在挑选榴莲的时候，往往会看到不少裂口的，有的还是一条缝，有的已经能看到其中大部分的果肉了，实际上刚刚开口的榴莲才是最好的，开口太大的榴莲说明已经熟过头，暴露在外面的果肉很容易出现变质和腐坏，因此口感也会大打折扣，所以最好是选择开口呈一条缝的榴莲，尽快的将其吃掉，那么口感就会非常好。
榴莲不熟要怎么放才能熟
有时候人们买到了还没有开口，且摸起来非常坚硬的榴莲，这时就是还没有完全熟透的，需要放一段时间才能吃，最好是放在阳台上等待它裂口，也可以将其和苹果、香蕉等水果放在一起，能加快它成熟的速度，因为熟透的水果会释放出乙烯，从而起到一定的催熟作用。
看完以上建议大家知道如何挑选榴莲了吗？当然现在的水果店很多都可以帮忙挑选，并且现场开壳取肉，也省去了大家自己操心。
