西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑，但是有些西瓜很大当天吃不完，大部分人会选择把西瓜放进冰箱，第二天再吃。但据媒体报道，陕西西安一家三口吃隔夜西瓜患胃肠炎。那么，隔夜冰西瓜能不能吃？常温放一晚上还能吃吗？
一、隔夜冰西瓜能不能吃？
分情况而定的。
如果西瓜是用保鲜膜包好，放冰箱中冷藏保存一晚上的话，第二天是可以吃的，只是在吃西瓜的时候要将西瓜切口那端切掉1-2cm厚左右的果肉，因为切口那端是细菌含量最多的，再加上保鲜膜密闭性好，这样更利于细菌滋生，食用后会对健康造成不好的影响，但短时间里内部的果肉并没有受到细菌污染，所以可以继续食用。但如果西瓜没有用保鲜膜包好的话，则不建议隔天再食用，因为西瓜没有保鲜膜的保护就容易与空气中的细菌接触，西瓜中的糖分和水分会导致细菌大量滋生，使得整个果肉都受污染，再继续食用很容易引发身体不适。
二、西瓜常温放一晚上还能吃吗？
不建议吃。西瓜常温放一晚上通常不建议继续食用，因为常温下细菌容易滋生，并且西瓜富含水分及糖分，在常温环境下切开后，空气中细菌很容易污染西瓜，导致西瓜变质，口感及颜色也会发生变化，易危害身体健康。
三、西瓜如何保存时间长？
1、沙藏保鲜
选择通风透光的房屋，打扫干净，用细河沙垫70厘米厚，之后将西瓜排放于沙床上，再加盖细河沙，盖过西瓜5厘米厚，让3片瓜叶露于沙外进行保存。
2、臭氧保鲜
选择瓜秧健壮、瓜形端正、无病斑、六七成熟的西瓜，剪掉秧蔓，避免震动或磕碰，运到贮窖内。窖内先进行消毒，西瓜要分级存放。西瓜要用柔软的草垫垫起，不要直接接触地面或塑料薄膜，西瓜上面覆盖松软的草袋，防止灰尘及水珠落到西瓜上。贮藏期间温度保持在4℃为好。
3、地窖贮藏
选择地势干燥、土层结构较坚实的地方，挖1个上口小、下面大、形似葫芦的地窖，深约3米，底部整平垫上1厘米厚的细沙，用200倍的氧化乐果和150～200倍的福尔马林溶液进行消毒，然后趁凉将瓜入贮。用此法贮存，保鲜可达3个月。
总之，隔夜冰西瓜能否再吃，需要注意的有：要封保鲜膜，再放冰箱；刀要干净，不要混用；放置时间尽量不要超过12h。满足以上三点，隔夜冰西瓜切掉表层2厘米，再吃问题不大。
挑选西瓜的5个小窍门
1、看肚脐（越小越凹的越好）
选西瓜肚脐小的好还是大的好？选小的，越小越甜，口感更好，尽量选肚脐往里面凹陷一点的，皮更薄。反之肚脐很大并且突出的瓜，可能还没熟，瓜皮很厚，果肉还不甜。
2、看纹路（越清晰越绿的就好）
西瓜皮上有纹路，选择纹路清晰的，颜色翠绿发亮的西瓜，就是非常新鲜的西瓜。有的西瓜表面还会有一块斑，黄色的话就是成熟了，是白色的斑就不要买了。西瓜的纹路模糊并且颜色暗淡的，多是不新鲜。
3、看瓜藤（新鲜且弯曲的就甜）
瓜藤比较翠绿新鲜的，那么西瓜也是刚摘不久的，会比较新鲜。如果瓜藤蔫了吧唧的，就不新鲜了。还有如图，瓜藤如果是弯曲的，就是母瓜，口感很甜。如果瓜藤比较直，口感会很淡，不好吃。
4、听声音
拍一拍西瓜皮，听到的声音比较低沉，是“砰砰”的声音，手上还有震动感的，那么成熟度刚刚好。熟过头的西瓜是“噗噗”声。生瓜是“当当”声。
5、比重量
肉眼看两个相同品种，大小差不多的西瓜，托起来重量比较轻的瓜成熟度就搞，反之重的就没有轻的那么熟。如何挑选西瓜上面的5个方法就够用了，快去实战操作一下吧。
西瓜不能和什么一起吃
1. 西瓜+绿豆：引发腹泻
虽然西瓜和绿豆都有解暑利尿的功效，但是两者同属于寒性食物，一起吃很容易导致脾胃虚寒，出现腹泻腹痛等肠胃不适的症状。
2. 西瓜+油炸食物：引发呕吐
西瓜是寒性，特别是冰镇过后的西瓜更是冰凉，如果和油炸食物一起吃，一冷一热会导致肠胃不适，很容易出现拉肚子，或者呕吐的症状...【查看详情】
