紫苏叶的功效与作用？紫苏是一种常见的香料之一，这是因为紫苏当中含有丰富的营养元素，这些营养元素在接触到食物的时候，会让我们的食物出现不一样的风味，更加突出了食物的美味，一般来说在炒田螺的时候会放入一定的紫苏叶，这样做不仅可以去除田螺当中的腥味，还能够让田螺吃起来更加的鲜美。其实紫苏叶在用作要用的时候同样能够对人体产生非常多的良好的效果。下面就跟大家说说紫苏的作用和功效吧。
紫苏的作用功效
1、用于风寒感冒
紫苏叶是一种热性的食物，当我们出现风寒感冒的时候，很容易就会导致我们出现各种不好的问题，这是因为紫苏叶当中含有丰富的维生素，在帮助我们调理身体阴阳平衡的时候，还能够有效地帮助我们的身体补充维生素，对于发热恶寒者来说有着非常良好的治疗效果。
2、解表散寒
当我们的身体当中进入过多的寒气的时候，就容易让我们出现风寒感冒，恶心干呕等方面的症状，这是因为我们的身体当中出现了过多的寒气所导致的。寒气可以来自于寒冷的天气，也可以来自于空调风。这个时候我们可以通过食用紫苏来达到良好的效果。
3、行气和胃
行气和胃主要针对的是风寒感冒所引起的肠胃不适，这对于我们来说是非常可怕的意见事情，因为我们的肠胃喜欢温和的东西，当我们的肠胃出现不适的时候，很容易导致我们出现胃痛等方面的症状，这个时候通过食用紫苏叶就能够改善这种症状啦。
干紫苏叶粥做法极其功效
首先需要将干紫苏叶进行清洗，然后放到水中浸泡半个小时左右。干紫苏叶在浸泡的这段时间内，就可以把小米给清洗干净，放到锅里面进行烹煮。等到小米粥快熟了之后，再把泡好的干紫苏叶扔到锅里面继续煮，大概过了5分钟后，就可以关火食用。
干紫苏叶粥是一道传统的药膳，它有着非常多的功效。其中最明显的功效就是可以治疗感冒以及咳嗽，因此如果是在感冒的时候就可以适当的食用一些干紫苏叶粥，不仅可以滋补身体，还可以治疗感冒。不仅如此，干紫苏叶粥还可以对皮肤起到保养作用，使得皮肤变得更加的水润。其实干紫苏叶粥不仅仅只有这些功效，只要经常食用干紫苏叶粥对身体绝对是有好处。
