麻薯是什么？麻薯是一种以糯米粉和红豆为主要原料制成的传统中国小吃，也是许多人童年时的美好回忆。麻薯是一种传统的中国小吃，也是中国传统的年货之一。它是由糯米粉、芝麻、糖等原料制作而成的，因为口感韧性十足，所以被人们称作麻薯。
麻薯是什么东西
1、从外观上看，麻薯通常呈现出球形或圆柱形，表皮上涂满了一层白色的细糯米粉，再配上彩色的芝麻或糖霜，非常可爱。当你咬开外皮，就能发现麻薯里面有一层柔软的红豆馅料，嚼起来绵软有弹性，淀粉质感官十分突出，营养丰富。
2、麻薯作为一种粮食加工小吃，主要原料都是大自然赐予的健康食材，如红豆中含有大量的蛋白质和维生素，有利于人体机能活动；糯米是一种高纤维、低脂肪、低糖、高营养的谷类，可强化肠胃蠕动功能、增强消化酶活动、有助于降低血脂和血糖，是一种功能性粮食。因此，麻薯不仅可以满足口腹之欲，还能够滋养身体，是一种非常健康的小吃。
3、麻薯的制作方式非常简单，只需要将糯米粉用水和成面团，然后将红豆馅包入其中，再经过蒸煮加工处理即可。但是，由于糯米粘性比较强，面团会很黏手，在制作的过程中需要不断沾水润手，才能使面团不粘手，制作起来的难度也相对比较大。
4、总的来说，麻薯是一种美味可口、富有糖分和维生素的传统小吃，无论是小孩子还是大人，都非常喜欢吃。它不仅是中国传统文化的一部分，也是中国人民的美食文化传承，值得珍视、保护、传承下去。.
红薯粉可以做麻薯吗
1、红薯淀粉是可以做麻薯的，并不会对人体有其他不良影响。用红薯淀粉做出来的麻薯口感可能没有那么完美，但是做出来的味道还是非常值得肯定的。制作麻薯之前，应该提前准备好所需要的红薯，把红薯切成片状，再放于锅中煮约十五分钟。制作过程是比较繁琐的，但是做出来的麻薯味道非常不错。
2、做麻薯所需要的材料还是非常多的，为了制作麻薯的过程顺利进行，首先应该提前准备好所有需要的材料。如果喜欢比较甜甜的口味，还可以准备一些蔗糖。蔗糖可以在制作红薯泥的时候加进去，蔗糖的量根据自己的需要添加，然后再揉成较硬的面团，用保鲜膜盖上，让面团发酵一下。
3、把提前蒸好的红薯按压成红薯泥，然后将其作为馅包入面团中，分为几个小团子以后，再揉成麻薯的半成品。将揉好的半成品放在一旁静静等待大约一百二十分钟，随后放入烤箱中加热，上火调到一百八十度，下火调到一百六十度，时间设定为三十分钟。三十分钟后，一盘好吃又软糯的麻薯就出炉了。
