你知道五红汤是什么吗？其实五红汤的原料是生活中很常见的五种食材，红枣，红豆，红皮花生，红糖和枸杞。
因为这五种食物都是红色，所以叫做五红汤。五红汤中，红枣有补血的作用，红衣花生能养血止血，枸杞子补肝肾，红糖补血暖胃，红豆则补血利水，因此五红汤最重要的作用就是养血补血。
五红汤的功效和作用
贫血的人，特别是女性，每天喝一碗五红汤有很好的效果。中医认为，红枣味甘，性平。能补脾和胃，益气生津，能使气血充足，改善血虚引起的面色萎黄。现代药理也表明，红枣中的多糖能促进造血机能。其实红枣是民间家喻户晓的食补佳品了，煮粥，炖汤都可以放几粒红枣。红衣花生，则性味甘，平，能益气健脾。为什么要强调红衣花生呢？中医五行学说认为，红色属火，归心经。所以红衣的花生也有补血归心经的属性，增强造血功能。红豆，则性平，味甘，酸。有利尿，消肿，健脾的功效，也能补血和促进血液循环。枸杞则滋补肝肾，益精明目，能提高机体的免疫力，补肾经补肝血。而红糖，则是五红汤的调味之品，红糖还有益气养血，健脾暖胃，缓中止痛，活血祛瘀的功效。真是既有养生效果，又有调味作用。
血虚的人，每天喝一小碗五红汤是很好的，但要注意这几味都是温补作用的食物，不能过量，过量容易上火。连续喝一个月，您会发现面色红润，浑身有力。对于癌症体虚和各种原因的贫血都是有好处的。
【食材】
红豆100克，红皮花生100克，红枣适量，枸杞适量，红糖2块
【做法】
第一步：红豆和红皮花生洗净后浸泡一个晚上，这样能缩短后面熬煮的时间。
第二步：红枣洗净去核后切成片，枣核是热性的，比较燥，带枣核煲的汤容易引起上火，所以一定要把枣核给取出来。
第三步：第二天红皮花生和红豆体积明显变大，捞出倒入砂锅中，再把红枣也一起倒进去，再加3碗水，大火煮开后转小火煮1个小时。
第四步：出锅前几分钟放入红糖和枸杞搅拌均匀，待到红糖全部融化就可以出锅了。
五红汤就做好了，口感绵软香甜还带着浓浓的枣香味，5种食材的营养都在这碗汤里了，冬天不喜欢喝白开水的不如喝这“五红汤”，好喝又健康，老少皆宜。
【温馨提示】
①花生要选红皮花生，红皮花生个头比较大，颜色呈粉红色，吃起来微微发甜，多用来煮粥或做甜食，而白皮花生口感酥脆，一般拿来炸着吃。
②红豆和花生很难煮熟，所以要提前浸泡一个晚上。
③要一次性加足水，中途加水会营养汤的味道和营养。
④五红汤比较甜，所以糖尿病患者最好不要食用。
五红汤都有什么材料？
五红汤就是一种用红枣、枸杞子、红豆、红衣花生和红糖制作而成的补血汤品，非常适合女性食用。五红汤含有蛋白质、脂肪、氨基酸、微量元素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、铁、钙、钾等...【查看详情】
