龙利鱼和巴沙鱼的区别（龙利鱼是什么鱼?）

龙利鱼和巴沙鱼不是同一种鱼，龙利鱼属海鱼，巴沙鱼属淡水鱼。在国内普遍销售的龙利鱼柳其实全部都是取材于越南的巴沙鱼，有些商家为了提高价格，就把自己的鱼柳称之为真正的龙利鱼柳。一般都是塑料袋包装的处理好的半成品鱼。所以大家得看清楚了是龙利鱼柳，而不是龙利鱼。

龙利鱼和巴沙鱼的区别

下面就告诉大家如何区分龙利鱼和巴沙鱼

1、外形区别。

巴沙鱼鱼身较长且无磷，头部小，嘴宽眼大。而龙利鱼鱼身扁平，身上有鳞片，鱼嘴鱼眼都长在一面。巴沙鱼鱼肉比较肥厚，而龙利鱼因为身体扁平，所以鱼肉比较薄。

2、口感区别。两种于都是无刺无鳞，但巴沙鱼的鱼肉会有点腥味，而龙利鱼的鱼肉是没有腥味的，而且巴沙鱼肉质和口感比不上龙利鱼。

3、价格区别。巴沙鱼是淡水鱼，龙利鱼是海水鱼，所以龙利鱼的价格自然要比巴沙鱼贵很多。

4、营养区别。龙利鱼属于海鱼，营养价值相对比巴沙鱼高，养殖条件相对要求也比较高，资源稀缺。而巴沙鱼养殖量较大，生长率高，很多人称它是“中国鲶鱼”。

龙利鱼是什么鱼?

龙利鱼是海鱼，最喜欢在水温14-24度的海水中生活，雪白色的鱼肉十分富有弹性且鲜嫩透亮，而且没有任何的腥臭味，即使煮过头也不会显得肉质硬或老，深受沿海人民的喜爱。

龙利鱼还富含不饱和脂肪酸，能起到很好的养护心血管的作用，而且其中的欧米伽-3脂肪酸，还能抑制晶状体内的自由基，降低炎症的发生，是办公室白领的首选保健食物。

巴沙鱼为什么不能吃

巴沙鱼是东南亚国家一个比较重要的淡水养殖品种，也是湄公河流域一种特有的优质经济鱼类，这几年在我国也是非常常见的，因为味道好吃，这种鱼也非常受大家的欢迎。但是最近有传言说巴沙鱼不能吃，那么巴沙鱼为什么不能吃呢?首先巴沙鱼是东南亚热带地区的鱼，因此为了延长它的保质期，当地人会将其进行分割处理，据说还会添加防腐剂，因此大家认为巴沙鱼不能吃。