在中国，水仙花的花语是指思念、多情以及团圆。水仙花栽培在我国已经有很长时间的历史了，据悉，超过一千多年前，我国就有种植水仙的传统。水仙是冬天大家都喜欢的一种球根花卉，那么开完花后的水仙，应该如何处理，还能不能让它第二次开花呢？
不管是洋水仙还是中国水仙，都属于夏季休眠性，所以土培的在开过花后首先把花葶剪掉，室外温度慢慢回升的时候，可以放在阳台或是露台上面。
随着浇水灌入以氮元素为主的水溶性肥，比如花多多10号，或者复合肥都可以，这样保持到叶子枯黄后，把花盆放在阴凉通风的地方贮藏。
在夏季如果天气炎热可以向盆土浇一次水，之后还是放在阴凉通风的地方。等到天气转凉后，放到光照充足，通风良好的地方养护，这时候可以正常浇水。
等到水仙长出叶子，可以使用一些以磷钾肥为主的水溶性肥料。这样在5度左右环境里处理一个半月，也可以放在冰箱里的冷藏室，冷藏一个多月让它分化花芽，大部分的球根植物，分化花芽都要在5度左右的低温环境下，比如，郁金香，风信子，百合等等，等到天气转冷，放到室内的光照好的地方，基本上就可以开花了，而且还会生出很多的小球球。
水仙花的花语有很多
并且在中国和西方的花语是不同的。中国是一个文化较为含蓄的国家，人们表达感情的方式也很间接。与直接说出来相比，人们更喜欢引用诗句或送一些东西来表达感情，水仙便是表达思念的最佳方式。除表达对亲人和朋友、恋人的思念之外，水仙还可以表示一个人的自信以及自尊。
因此，无论是日常生活还是在职场这种场合，与同事、上司之间，也可以通过送水仙来保持一种和睦的状态。西方水仙花的花语则多表示爱情以及纯洁，在西方，水仙同风信子相等。他们认为水仙是一种寓意很好植物，原产地以地中海和小亚细亚为主。水仙是目前人类发现的，能够开花的植株当中散发的香气最为浓烈的一个品种，因此水仙可以作为盆栽栽在家中。
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