豆类在古代叫什么？你知道吗，原来豆类是现在的称呼，以前并不这么叫，那你知道豆类在古代叫什么吗？未解之谜网小编整理了相关资料，想知道豆类在古代叫什么的就一起来看看吧。
豆类在古代叫什么
豆类在古代叫菽，菽意思是像豆类生长的样子。
菽是豆类的总称，包括青、赤、黄、白、黑各种豆类。
豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物。其种类繁多，营养丰富，栽培遍布世界各地。近年来，豆类由于其较高的营养价值和良好的口感越来越受到人们的欢迎。
豆类富含蛋白质，几乎不含胆固醇。含有丰富的赖氨酸和生物类黄酮而享有“植物肉”、“绿色的乳牛”等美誉。成为中国人物美价廉的优质蛋白质以及钙和微量元素锌的最佳来源。豆类是唯一能与动物性食物相媲美的高蛋白、低脂肪的食品。豆类中的不饱和脂肪酸居多，成为防止冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病的理想食品，所以，提倡老百姓多吃豆类及其制品。
常见的一些豆类的营养价值：
1、红豆
红豆的功效是非常多的，最常见的功效就是清心养神、健脾益肾功效。一般红豆和莲子、百合放在一起食用，更具有给固精益气、止血、强健筋骨等作用。而且还能够治疗肺燥、干咳，提升内脏活力。除此之外还能提高人的体力和免疫力。红豆在养生、护肤方面所起的作用也是非常大的，而且用红豆外调加上内养，完全可以造就一个水灵灵的女人。
2、绿豆
绿豆也是营养价值极高的豆类，它也是非常好的中药材料。绿豆最常见的功效就是甘凉可口，防暑消热。在夏季我们都会喝绿豆汤。高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎的患者经常食用绿豆对缓解疾病也是非常有帮助的。除此之外疮疖和皮肤湿疹的患者用绿豆外敷也可以得到非常好的治疗效果。
3、黄豆
黄豆是具有非常好的健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效，因为黄豆是富含丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，而且黄豆还可以提高人体免疫力。例如疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等疾病都可以使用黄豆治疗。而且黄豆还具有非常好的抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎功效。
4、豇豆
豇豆也是豆类中营养比较高的，它含有丰富的蛋白质，这种蛋白质非常有助于人胃肠道吸收和消化。除此之外它还含有丰富的碳水化合物及多种维生素、微量元素，不但能给补充人的机体还能够具有健胃补肾的功效。而且尿频、遗精及一些妇科功能性疾病的患者通过吃豇豆来缓解这些症状的。
5、黑豆
黑豆是豆类中营养价值最高的一种，它的功效也是非常多的，例如盗汗、眩晕、头痛、水肿，胀满，风毒、脚气、黄疸浮肿的患者可以通过食用黑豆来改善这些症状的。而且黑豆还能够补肾、活血化瘀等功效。老年人多吃黑豆不但可以延年益寿而且还能够长胫骨等功效。
