信息来源：三桂历史
中华大地人口众多且物质丰富，这是每一个人都知道的常识。对于只读中国史的历史爱好者往往会感叹中国历史中的“人相食”或者“易子相食”，庆幸自己生活在改开后。可同时阅读中外历史的爱好者却有这么一个疑问——为什么其他文明很少见到中国历史中那么大规模的人吃人和流民起义?仅据二十五史统计，中国历史上共有403起发生过人相食的记载。
(同类相食是全体人类的黑历史)
或许有不少人将其归咎于中国历史记录多，而中东、印度、欧洲等地的记录少。但稍微熟悉下亚拉非历史便知，欧洲和中东地区的历史记录只会比中国更多，理由无他一手材料保存好。著名先驱梁启超先生在《中国历史研究法》中还专门指出中国历史文献保存太差，连甲午战争(在梁启超写书前三十年)的档案都丢失好多。尤其是宋以前的历史，由于印刷术普及度还很低，导致纸质的记录损失大半。比如汉代的历史材料流传至今不过百分之一而已。换句话说欧洲等地保存完好的食人记录只有可能比中国更多，真实历史上，双方的差距只会更明显。
(值得一提的是秦汉普遍使用竹简，所以比后世一些王朝更能保存记录)
究竟是什么让华夏先祖如此频繁地食人?它的内在逻辑是什么?本文将从先天和后天两个角度对此现象进行剖析。
二三倍的人口，一半左右的耕地
说起粮食肯定要先看耕地，中国人在亩产上确实世界领先。根据《中国历代粮食亩产研究》调查，中国在唐代就达到了亩产334斤，欧洲一直到19世纪也不过一百多公斤的亩产。但这并非没有代价，清末之前东北一直没有得到完全的开发，真正的粮食生产区依旧是“汉地十八省”，在面积上小于西欧。更糟糕的是中国的人口一直比整个欧洲都要多，差距最大时甚至可以达到欧洲的三倍左右。
