盐是人们生活中不可缺少的调味品,可以烹饪出美味的佳肴。但是在生活中,每天摄入盐的量不可过度,否则会损伤身体。下面小编告诉您吃盐过多有哪些危害?
盐摄入过多有哪些危害
盐是日常生活中不可或缺的调味品,不仅是调味,并且可维持机体电解质平衡,但也要适量摄入,不能过多,否则会导致很多危害,具体表现为:
1.盐摄入过多会引起血压增高,每天吃的盐量与血压升高有明显关系。需要进低盐饮食,每天盐的摄入量不要超过六克。
2.盐摄入过多会导致钙质流失明显,破坏蔬菜的细胞结构,可使营养丢失过多。
3.盐摄入过多会增加胃癌的发生率。
如果吃盐过多,主要容易引起血压增高,同时心脑血管疾病风险会增加。食盐是人体重要的物质,如果盐吃的少会有乏力、困倦,如果摄入过多会对人体健康等不利的影响。
日常生活都有体会,如果吃得过咸,肯定需要多喝水缓解的症状。但是喝水以后并没有马上出现排尿,因此盐和水存在着密切的关系。如果盐摄入过多,水摄入过多,血管里的血容量会明显增加,血管中血容量过多,会对血管壁产生压力,造成血压增高。高血压会带来严重的心脑血管疾病风险的增加。特别是高血压患者,往往容易出现脑中风也就是脑血栓、脑梗塞,还有出血性的脑血管疾病。
如果盐摄入过多,不仅会影响血压、心脑血管健康。如果此时抵抗力下降,如果处于感冒的早期,盐摄入过多可能使支气管炎、咳嗽的症状明显加重。因此建议进食少盐、少糖,最好每天不要超过六克盐,特别是有心血管疾病、高血压的患者,建议盐的摄入量应该尽量减少。
人一天摄入盐的量多少最宜
世界卫生组织建议,成年人和儿童每天的糖摄入量控制在大约25克(6茶匙)以下,健康成人每人每天食盐摄入量不超过6克,烹调用油量不超过25-30克。
除了三餐中注意控制外,还要当心零食里面的隐形糖和盐。喝一罐600毫升的可乐,就已经摄入糖约63.6克,超出建议量的2倍多。常见的一瓶500毫升冰红茶,摄入糖也有46克。如果您吃了一罐豆豉鲮鱼,那么摄入盐已达8.2克。一碗方便面,摄入盐也达6.7克。
上世纪,在我国对8省574县的调查研究中,曾发现胃癌死亡率与人均食盐消费量呈明显正相关。过去日本的北海道地区胃癌发病率很高,这与他们咸鱼吃得多、盐吃得多有关。
自上世纪60年代起,该地区的膳食结构发生了变化,饮食习惯西方化,食盐减少,牛奶等乳制品增加,因而该地区的胃癌死亡率、高血压发病率和中风死亡率都呈同步下降。非洲的土著居民不用食盐保存食品,膳食中吃盐也较少,故胃癌发病也非常少见。
英国《柳叶刀》杂志所刋登的文章称,若慢性病患者减少食盐摄入量的15%,10年内全球因心脏病、中风及糖尿病致死的人会少1400万,同时可减少数百亿美元医药费,全球生产力的损失也能减少不少。
控盐是高血压病等慢性病预防的综合干预的重要措施之一,体现着一种健康的生活方式。要树立起限盐意识,饮食讲清淡,真正用好控盐小勺,限盐做好每只菜,尽量不要使每天食盐摄入量超过新标准。