山竹虽为热带水果，但惧怕高温保存，如常温环境下存放山竹，由于湿度低，温度相对较高的缘故，容易使山竹失水，加速其腐坏变质，而冰箱环境温度较低，可以减少山竹水分的流失，降低果胶酶的活性和氧化呼吸，从而延长山竹的存储时间，而且冰箱冷藏后的山竹味道会更加甜爽好吃。
山竹放冰箱还是常温
放冰箱保存为佳。
但若是冰箱放不下的话，室温在10度左右，放室内也是可以的，要注意不要用密封的保鲜袋装好，以免山竹呼吸导致袋内有水蒸气，造成湿度过高，引发山竹发霉腐坏。
山竹不放冰箱里一天会坏吗
一般不会坏。
山竹不同于草莓、蓝莓、桑葚这种没有果壳包裹，它果壳较硬，而且厚实，即使不放冰箱，置于常温下也可以放1-2天，但要注意常温下保存山竹，需要往山竹表明适当的撒些水分，避免因为失水而导致表壳干硬，另外要置于阴凉避光的地方保存，以免阳光直射加速山竹的变质。
山竹不适宜什么人吃?
1. 孕妇或寒性痛经者：山竹虽然对于普通女性具备一定的活血功效，但是对于孕妇来说，可能会影响到胎儿，再加上山竹又是凉性，所以特别是那些体质虚弱的，容易加剧她们的寒性痛经。
2. 糖尿病患者：山竹的口味甘甜，都是因为其中含有大量的糖分，食用后会导致血糖升高，特别是不适合糖尿病患者。所以建议饮用菊花茶降糖，也可在饭前食用，最多不要超过2个。
3. 虚寒体质人群：山竹属于寒性食物，因此对于脾胃虚寒的人，会让体内的寒气加重，有时还会刺激到肠胃，出现腹泻症状。
山竹放冰箱是冷冻还是冷藏保存
冷藏保存。
虽然冷冻是保存食物时间相对较长的方法，但山竹不适合冷冻，否则外壳变硬无法剥开吃到里面的果肉，同时冷冻后的山竹会出现果肉变硬，解冻后果肉变得软烂透明，甚至有变味的现象，十分影响口感。
建议将山竹用保鲜袋或保鲜盒装好，以免和冰箱里的其他食物发生串味现象，然后置于冰箱冷藏保存，温度调节在5度左右，不可低于零度，防止冻坏山竹。
山竹是长在树上的
一般来说生长山竹的树最高能够有20米高，而且树龄在一众果树也是少见的长寿，能存活70年之久。作为非常典型的热带雨林类型的果树，在温度大约在25到35摄氏度，且湿度在80%左右的时候是最适合生长的...【查看详情】
