梭子鱼是海鱼还是河鱼?是海里的无疑,梭子鱼,别名梭鱼、鲻鱼,由于其口部下巴阔大,拥有长如狼牙一样突出的尖牙,当地人又称它为海狼鱼。梭子鱼肉质肥厚,腹内杂物少,没有邪味。鱼味醇正鲜美,肉质鲜嫩、味美诱人、营养上乘。那么梭子鱼是海鱼还是河鱼?下面就和小编一起来看看。
一、梭子鱼是海鱼还是河鱼?
梭子鱼是近海鱼类,在中国产于南海、东海、黄海和渤海。梭子鱼主要生活在沿海、江河的入海口或者咸水中。喜爱群集生活,食性很广,属于以植物饲料为主的杂食性鱼类。以刮食沉积在底泥表面的底栖硅藻和有机碎屑为主,也食一些丝状藻类、概足类、多毛类、软体类和小型虾类等。
一般新鲜梭子鱼的体纺锤形,细长,头短而宽,有大鳞。脂眼睑不甚发达,仅遮盖眼边缘。体被圆鳞。背侧青灰色,腹面浅灰色,两侧鳞片有黑色的竖纹。要是没有这些特征的,那就可能不是新鲜的梭子鱼。
二、梭子鱼的习性
1、广盐性。从35%的高盐度海水到5%的淡水浅海、河口、盐水沟、内陆咸水湖、淡水湖泊、大小池塘,梭子鱼都能生活。底质不拘,不仅能生活于平原水域,也能在海拨1470米的高厦水域生长。
2、广温性。从0-35℃范围水温都能忍受,以18一28℃为最适生长温度。但梭子鱼对水温变化的适应需在温度逐渐变缓,慢慢降低的况下才能适应,如果在短时间内温度骤然升降,就会造成死亡。另外,梭子鱼对氧有较大的生态耐性,耗氧量随个体增大而增大。
3、摄食习性。梭子鱼的食性很广,属于以植物性食物为主的杂食性鱼类。以刮食沉积在底泥表面的底栖硅藻和有机碎屑为主,也食一些丝状藻类、概足类、多毛类、软体类和小型虾类等。
4、徊游性。梭子鱼属近岸半徊游性鱼类,无长距离徊游现象,但可随季节、水温和本身的发育状况,做近距离、小范围的迁移运动。鳍鱼常栖息于浅海或河口水深1~3米深的水域处,当天气变冷,则游至深海越冬。但个别也在较深的海湾和浅海中越冬。