为什么盐水能浮起鸡蛋（鸡蛋密度小于盐水）

盐水能浮起鸡蛋的原因是鸡蛋密度小于盐水的密度，不仅如此，因为鸡蛋有气室，进一步增大了鸡蛋的浮力，因此鸡蛋会在盐水中浮起来，一般来讲，物质在水中是否下沉取决于物质的比重，比重比水大的就会下沉，比水小的便会上浮。

为什么盐水能浮起鸡蛋

在存储鸡蛋的时候，一定要足以大头朝上，这样蛋黄就可以上浮后贴在气室下面，既能防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。

如果想要更好地保存鸡蛋，最好不要将鸡蛋横着存放，尤其是天气温度比较高的时候，鸡蛋存放久了，蛋白中的的黏液在蛋白酶的作用下会渐渐失去一部分的水分，蛋黄失去固定会变得散开，如果将鸡蛋横着放置，由于蛋黄的密度比蛋白小，蛋黄就会往上浮接近蛋壳，变成粘壳蛋。

一般来讲，鸡蛋的最佳存放温度是2到5度，在该温度下，鸡蛋可以保存40天左右，如果是夏季，常温下鸡蛋可以保存10天左右，因此夏季想要更好地保存鸡蛋，最好是放在冰箱里。

鸡蛋呢，又叫鸡子、鸡卵，其营养价值十分丰富，十分适合人体的生理需要，一枚鸡蛋约重为50克，其吃法是多种多样的，可以炒、炸、蒸，煮等等，是现今家家户户餐桌上必备的一道美食。

据有关资料称，一名为李闻的男子，所饲养的鸡场产下了世界上最大的鸡蛋，他说自己养鸡这么多年来，从未见过这么大的鸡蛋，这下可乐坏了。

世界上最大的鸡蛋产于2010年7月28日，产出这枚鸡蛋的母鸡当天也产了很多鸡蛋，但是都没有这一枚大。

世界上最大的鸡蛋长度为7.7厘米，宽度为5.3厘米，重量竟然达到了320克，成为世界上最大的一枚鸡蛋。

李闻先生已经将这枚鸡蛋申请了世界记录，这枚鸡蛋目前已创中国世界纪录协会世界上最大的鸡蛋世界纪录，其证书编号为：Z-06391-1007-01

安徽李大爷家鸡蛋破记录

在刚过完年的初三，安徽临泉李大爷家一只老母鸡产下了重达177克的鸡蛋，当天早上，李大爷去自家的鸡棚捡鸡蛋，然后猛一看，发现了一枚巨大的鸡蛋，比平时看到的鹅蛋要大的多。

李大爷家住农村，一共饲养了六只鸡，平时鸡也都是吃的剩饭剩菜，喝的是自来水，没有什么特别的照料。生下巨大鸡蛋的老母鸡跟其他几只鸡没有什么区别，只是体重约为2.8公斤。

经过李大爷给这枚鸡蛋具体测量，高约12厘米，是普通鸡蛋大小的两倍多。李大爷将这枚鸡蛋很好的收藏起来，说希望可以申请吉尼斯记录。

江西村民家鸡蛋破记录

在2004年12月17日，家住江西省分宜县双林镇大坑村白水村的钟金生，所饲养的一只土麻鸡产下了一枚巨无霸鸡蛋，这枚鸡蛋长度为7.9厘米，宽度为6.4厘米，重达176克。

乌克兰鸡蛋破世界记录

2004年4月，一只貌不惊人的乌克兰老母鸡竟产下一只长8厘米、重156克的巨无霸鸡蛋，一举打破了相关的吉尼斯世界纪录。

这只英雄母鸡住在乌克兰尼古拉耶夫市郊外的一户农家里。它的主人娜杰日达·马秋克当天向记者透露，产下巨蛋的母鸡没有任何特别之处，以前它生的蛋都只有寻常大小。她还表示，她们家19年以来一直养着几十只母鸡，而这样的惊喜还是头一回遇到。