建盏，一个又小又浅的碗。始建于晚唐，盛于宋代，为皇家御用茶具，又因很多为茶碗，又源于建州建窑，故称建漳，是中国宋代八大名瓷之一的黑瓷的代表。
什么是建盏？
建盏是黑瓷打造代表的瓷器，瓷器所用的釉料和瓷都含有特殊成分，水吉之外的窑口烧制出来的盏，也难以与建窑出来的黒釉瓷相比。
建盏外底小的光造型口，一些状如漏斗;且多为圈足，足根往往有修刀，建盏脚底表面稍稍有些歪斜;少量的都是实足。造型简洁有力，手感一般比较稳重。
建盏分为敞口、撇口、敛口和束口四大类，每一类分为大、中、小型; 小圆碗分为敛口小类。 根据釉面纹理的分类，可分为乌金、兔毫、油滴、鹧鸪斑、黑曜石、杂色六大类。
建盏是陶，还是瓷？
人们一直把瓷器比作陶器，称之为“陶瓷”，这种提法反映了陶器和瓷器是火与土的艺术。由于陶器是以前发明的，瓷器是后来发明的，所以瓷器的发明在许多方面都受到陶器生产的影响，如人们对火的性质的掌握和对粘土特征的理解等。但陶与瓷在物理性质和化学成分上有本质区别。
1陶器胎材料是普通粘土，胎瓷材料是粘土，高岭土
2瓷体含铁量在3% 以上，瓷体含铁量在3% 以下
3陶瓷的烧成温度通常在900 °c 左右，而瓷器的烧成温度则在1300 °c 左右
4陶瓷不施釉或低温釉，瓷器不施釉
5陶器的胎较为粗心，截面吸水有些高。高温烧成瓷，胎质强且致密的，基本上不吸收部，敲击时金属将发出洪亮的声音。
根据以上5点，我们可以知晓，建盏烧制的技术和成品都被称其为瓷器。
建盏，被称为“唯一为茶而诞生的茶器”的存在，土与或高难度结合的一种工艺。表面上，建盏就是一个漆黑的小碗，放在黑夜里能消失的无影无踪，但事实上，建盏真实的存在着，它深邃幽梦般的空间，蕴藏着无限让人着迷的未知。
而且，千百年来，建盏以不同的魅力传播，瓷业，茶业和现代人的世界，并产生了深远的文化影响，也逐渐成为收藏的宠儿。
