奶油的用途十分广泛，不仅可以用来制作甜品，还能够被用来制作冰淇淋。人们在制作奶油蛋糕使，目前市面上的淡奶油，有三种类型常温、冷藏和急冻，需要根据产品特性进行储存。
淡奶油怎么保存
①常温型
如雀巢淡奶油，是经过高温灭菌处理的，没开封前是无需冷藏的，通常10-25℃常温环境下保存即可。
②冷藏型淡奶油
如常春淡奶油、安佳淡奶油等，最好拿个毛巾包裹一层，放置于冰箱一侧，以免冻伤，使用时直接取出。
③ 冷冻型淡奶油
如金钻奶油冷冻储存即可，解冻后即可使用。
一、怎样才能延长奶油的保存期限呢?
1、淡奶油开封时，折起一个小角，用酒精棉球擦拭消毒;
2、剪开一个很小的孔，把奶油挤出来;
3、把剩下的淡奶油包装挤一下，排出里面的空气，用酒精棉球擦拭这个小孔周边;
4、用锡纸包好剪开的小孔，夹上密封夹(最好再用保鲜膜缠绕整盒淡奶油)，放入2-8摄氏度的冰箱冷藏保存。
这个方法的重点是消毒+密封。按照这个方法来处理淡奶油，一般可以保存大半个月到一个月不变质。不过，还是尽快使用完毕哦，或者购买小盒的淡奶油。
二、奶油的用途
奶油的用途十分广泛，不仅可以用来制作甜品，还能够被用来制作冰淇淋。人们在制作奶油蛋糕使，为了避免太过浓密的奶油吃起来让人感到很腻，因此会选择使用淡奶油。有一些慕斯蛋糕也会以奶油作为基底，而提拉米苏也会以奶油作为原材料进行制作。在烘烤面包时，也可以选择在其中加入一些奶油。这样烤出来的面包更加松软，口感也十分丰富。
一、可用作装饰
淡奶油主要用于制作食品，只要将其打好，便可以直接涂在蛋糕的夹层或者是表层。而无论是被放置在表层或夹层当中，淡奶油都能很好的起到一个修饰的效果。在制作水果沙拉以及与奶油相关的食品时，将奶油放在其中便是很好的材料。
大多数奶油蛋糕多以淡奶油为原材料，使用淡奶油会使蛋糕的口感更加清爽。储存淡奶油的条件十分严格，若是淡奶油已经开盒，将其放置在零下20度左右的环境当中，便能储存一年的时间。但是如果环境温度较高，集中在5℃左右，则只能储存两个星期。
二、奶油熔点低
如果奶油已经开盒，那么储存的时间更短，应当尽早将其使用。切记奶油不能重复储存，也就是说在将其从较为寒冷的环境带出来后，不能使用后再将其放回寒冷的环境当中。这样一冷一热，奶油的品质便会有所下降，做成的食品的口感也会受到影响。
三、淡奶油和稀奶油有什么区别
淡奶油和稀奶油之间的区别在于原料的不同，通常来说，淡奶油一般是动物奶油，而稀奶油则是植物奶油，这种一般是用多种材质加工成的人工奶油。
也正是因为原料的不同，淡奶油相比稀奶油，它的脂肪含量要更高一些。而且淡奶油当中还含有反复式脂肪酸，口感也比稀奶油要纯正，所以在价格方面，淡奶油也比稀奶油要贵上一些。
两者的用途也不太一样，一般稀奶油是用于蛋糕的裱花，而淡奶油则是用于平常的一些食物，例如冰淇淋还有冰糕、冰砖、雪糕、奶茶的奶盖。除此之外，稀奶油一般都是固体的形状，淡奶油则是需要打发。
