鸡蛋是一种老少皆宜的食物，鸡蛋的做法也是有很多的，像白煮蛋、茶叶蛋、煎蛋、咸蛋、皮蛋、蒸蛋、蛋羹等等，那怎样做才能让鸡蛋变得更美味呢？下面未解之谜网小编为大家简单介绍下微波炉蒸蛋的做法，开看看微波炉蒸蛋需要注意什么吧。
微波炉蒸蛋简单做法
微波炉蒸蛋简单做法1
先准备好2个鸡蛋、适量的清水、熟香菇、熟虾米、盐、葱花等，然后把鸡蛋都打到一个碗中，然后充分搅拌打匀，再倒上与鸡蛋等比例的水，将香菇和盐都加入搅拌好，就可以用保鲜膜将碗包好放入微波炉了，选择用小火来蒸蛋不容易煮老。大概十五分钟后可以蒸好，拿出来撒上虾米、葱花就可以了。
微波炉蒸蛋简单做法2
先准备好1个鸡蛋、适量盐和葱花等食材，然后用打蛋器把鸡蛋打散后倒入一个四壁刷了油的装蛋羹容器中，加入温度为80度的水，开水可以将其冲成蛋花，水量大概是蛋清的三分之二就可以了。然后加少量盐搅拌，盐溶解后就可以放入微波炉了，同样用保鲜膜包好，蒸的途中停一两次，揭开盖子透透气，更好看，最后放葱花即可。
微波炉蒸蛋需要注意什么
1、注意火候
选择用微波炉来蒸蛋羹，是比较容易老的，所以要注意它的火候，火大就容易变老。微波炉最大功率一般都是700W，蒸蛋只需要1分20秒的时间。
2、注意水量水温
用微波炉蒸蛋一定要注意它的水温和水量问题，冷水蒸蛋会发黑，加温水会更好，最好是60度左右的水，而水量选择与鸡蛋量等比例就行，还要充分打均匀才行。
3、注意加点油
蒸蛋加少许的油会更好看、更嫩滑，做出来的鸡蛋不松散。一个鸡蛋5毫升油就行，选择做菜用的植物油就行，选择橄榄油的话，蒸蛋会有异味。
4、注意留个出气孔
蒸蛋一定要盖盖子，或者包上保鲜膜的，这时候一定要注意留个出气孔，否则用微波蒸也是会太老的，一般盖子都会有个出气孔不需要另外做，如果是保鲜膜的话，需要用牙签戳几个黄豆大小的孔。
不锈钢饭盒是不能放在微波炉
因为不锈钢饭盒会对微波产生反射，不会吸收微波炉产生的热量，因此，食物也就不能被加热。不仅如此，不锈钢饭盒放进微波炉中加热还会产生危险。
一、不锈钢饭盒应该如何加热
除了微波炉外，不锈钢饭盒可以适应任何一种加热方式。最常见的方法就是把不锈钢饭盒放在蒸笼上进行加热，既不会对不锈钢造成危害，也不会对饭菜产生影响，这种加热方法是最直接的，也是最保险的。
除此之外，可以用热水进行直接加热，如果没有蒸笼的话，把不锈钢饭盒放在100摄氏度的热水中加热，加热的速度可能会慢一些，但却可以向食物传播热量。热水加热不锈钢饭盒一般需要半个小时左右，如果想要节省时间的话，可以边加热边食用。
二、微波炉可以加热哪些餐具
虽然饭盒有很多种类，但人们总是不知道什么样的饭盒可以放进微波炉中，这次我们就来看看，首先玻璃饭盒是可以放在微波炉中加热的，玻璃的性质比较稳定，就算放在微波炉中加热，不会产生有毒物质，而且，玻璃饭盒不会沾油，加热后也比较容易清洗。瓷碗也是可以放入微波炉中加热的，但必须是不带任何金属边的瓷碗，如果瓷碗带有金属边的话，不仅会产生有毒气体，而且也不会达到预计的加热效果。
三、一次性饭盒可以放入微波炉加热吗
一般情况下，一次性饭盒都是能放入微波炉中加热的，但也有的一次性饭盒是不能放入，可以根据标识来判断。在用微波炉加热一次性饭盒时，最好将盖子拿掉，因为有些一次性饭盒的盖子材质是比较劣质的，在加热后可能会产生有毒物质，所以不建议将盖子一块加热。除此之外，在用微波炉加热时，也一定要注意加热时间，如果加热时间过长，也会让一次性饭盒中的有毒物质挥发。
