菊粉是菊花的粉吗？为什么很多减肥食品里面都有它？其实，菊粉并不是菊花的花粉，也不是菊花打成粉，而是一大类天然多糖的总称。它是由果糖聚合而成，每个菊粉分子包含数个到数十个果糖分子。它是植物的“储备粮”，通常存在于根部或块茎中，主要来源于菊芋（俗名洋姜、鬼子姜）、菊苣等植物，因此又叫菊糖。
菊粉的功效和作用及副作用
总体上来看，菊粉的安全性较高。澳大利亚土著经常食用富含菊粉的植物，估计每天摄入的菊粉在84～146克之间。一项美国的研究认为菊粉没有任何潜在的基因毒性，成年人每天摄入40～70克菊粉不会产生明显的副作用。
2000年，美国食品药品监督管理局（FDA）将菊粉确认为GRAS物质，即安全性很好，每日建议最大摄入量为15～20克。中国于2009年将菊粉列为“新资源食品”，每天的食用量不超过15克即可。
菊粉的健康益处
菊粉降低糖尿病患者的血糖，主要是因为菊粉在肠道的上部不会被水解成单糖，因而不会升高血糖水平和胰岛素含量。同时尝瘦菊粉提高肠道内容物的黏度，降低食物从胃进入小肠的速度，从而减少食物中碳水化合物的摄食。
菊粉是典型的可溶性膳食纤维，可以溶解在水里，不能被人体的消化酶降解，但可以被肠道菌群发酵。研究证实，人体每天摄入5克菊粉，肠道菌群中双歧杆菌的数量明显增加，且对健康无不良影响。不仅如此，它还对致病菌有一定抑制作用，因此既可以预防便秘，也可以预防腹泻。
作为一种膳食纤维，菊粉有利于控制血脂、血糖。比如它可以提供微弱的甜味，但不会影响血糖水平，因此可以用于无糖食品供糖尿病患者食用。它可以提供一定的饱腹感，同时减缓人体对脂肪、糖分的代谢吸收。此外，有研究表明，菊粉还可以增强人体对钙、镁、铁等矿物质的吸收。
总之，菊粉的健康益处主要来自它“膳食纤维”的身份，但千万不要把膳食纤维奉若神明。过多的膳食纤维对健康并无益处，甚至有害，例如摄入过多的菊粉，可能导致肠鸣、胀气甚至腹痛、腹泻。如果你想尝试一下菊粉，请量力而行。
野菊花的功效和作用
去火消暑
野菊花有着去火消暑的功效，夏天由于天气湿热，容易出现热感冒和肝火旺的情况，野菊花对此有着很好的治疗作用，它对于缓解头痛、鼻塞有着很好的缓解作用，另外野菊花还能够去肝火、治疗流鼻涕、避暑消热。所以夏天不妨来杯野菊花茶吧。
抗菌
野菊花泡茶喝的话还有着抗菌消炎的作用，根据研究，野菊花对于细菌有着很强的抵抗能力，所以经常喝野菊花茶，能够帮助人体抵抗外界病毒的入侵，提高人体免疫力，能够预防一些疾病，同时它还能够起到保护人体心脏、大脑和血管的作用。
解毒、降压
野菊花有着清除湿热解除毒素、消肿止痛的效果，另外经常喝野菊花茶还能够降低和平稳血压，所以对于高血压也有着一定的治疗作用。
