在零食当中有一款零食曾经十分风靡，那就是海苔，海苔这款零食的出现也让越来越多的人开始开始喜欢这种食物了，海苔的原料其实就是我们所说的紫菜。
相信很多小孩子都曾经对紫菜十分的喜欢，感觉紫菜的味道和口感都很鲜，紫菜确实有着很浓的鲜味，这些鲜味是紫菜的重要价值，紫菜因为太过常见了导致很多人都忽视了紫菜的价值，其实紫菜也是归属在海鲜当中的一项海洋植物！
食用紫菜应该注意什么?
1、紫菜属于海产品，而海产品一般都是性寒食材，所以体寒和孕妇最好不食用。
2、紫菜不能和柿子或者花菜一起吃，否则会影响钙吸收和不利于消化。
紫菜和我们平时吃的韭菜十分相似，我们都知道韭菜是一种切割之后还可以继续生长的食材，紫菜也是一样的，最好的紫菜是第一次切割下来的紫菜，这样的紫菜十分的细嫩
一般都不会用于销售都是留下自己食用，我们见到的紫菜一般都是割过三次以上的了，这还是品质好一些的，有一些品质不好的紫菜甚至可以割七次以上，紫菜也被用于各种各样的美食当中，比如我们常吃的馄饨，馄饨汤中就需要添加一些紫菜来增添味道！
我们平时在家也可以用紫菜做成各种零食的！
紫菜和海苔有什么区别：
1、在我国北方出产的一般是条斑紫菜，这种紫菜一般被加工成海苔，而南方主要养殖的是坛紫菜，这种紫菜就加工成我们常见的普通紫菜。
2、普通紫菜是用坛紫菜为原料，经干燥后制成圆饼状的，而海苔则是用条斑紫菜经过剪切、干燥、烘烤等多道工艺加工压成薄片状的的产品。
3、蛋白质和膳食纤维等是紫菜的主要营养价值，而海苔不仅拥有紫菜当中的各种B族维生素的营养价值，还富含丰富的碘和硒等元素。
4、海苔可以作为一种开袋即食的零食，食用特别方便，而紫菜一般都需要进行再烹饪加工才能食用的一种食材。
海苔的含盐量一般都会比较高，因为是再加工的食材，其它的调味料也会偏多，所以一次食用的量不要太大，特别儿童更应该控制过量食用。
紫菜的最佳吃法就是做汤菜，紫菜的清香鲜美，别具风味，除去有丰富的营养价值，还具有很高的药用价值。
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