无糖饮料真的无糖吗?
随着健康理念越来越普及,于是人们把健康加注在碳酸饮料上,据传这种饮品无糖、无热量、无碳水化合物。看似很健康的饮品,却在研究表明中发现喝无糖碳酸饮料会更容易让人变胖,这又是怎么回事呢?
在一项随访性研究中发现:同样都是喝碳酸饮料的人,可结果却大不如意,本想着无糖饮料可以抑制肥胖。没想到长期喝无糖饮料的人,反而有更多的肥胖者,甚至患上糖尿病。
为什么喝无糖碳酸饮料更容易变胖,究竟还能不能放心喝了?
可能很多人都认为既然是无糖饮料,还明显标注着零糖零卡,可见就可以放心喝了,但你真的误解了。根据无糖饮品的概念,在《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则(GB 28050—2011)》中提到的无糖,实际上是指标注碳水化合物含量为0。
但事实上多少还是有点甜的,只不过在各种饮品中,每百毫升或每百克固体中的含糖量只要能够在0.5g以内,那么就可以明码标价成“无糖”。
至于大家喝起来不比有糖的口感差,则是味蕾更为明显的甜味剂,就像无糖口香糖一般,比如糖醇类,山梨糖醇以及阿斯巴甜等。从另一个层面来看,这样的无糖饮品反而会更加刺激人的食欲,让人们误以为可以多喝,于是不管不顾。
无糖饮料的危害
无糖饮料对于身体有很大的危害,包括增加患骨质疏松的风险、腐蚀牙齿、上瘾和失眠等等。
增加患骨质疏松的风险
无糖饮料中有大量的中强酸——磷酸,磷酸能够与金属离子结合。当磷酸进入我们身体之后,会和体内的钙铁锌铜等金属离子结合,生成磷酸盐。磷酸盐不容易溶解,因此会降低我们体内钙铁锌等矿物质的吸收利用率,从而增加患骨质疏松的风险。而且每天饮用2到3瓶无糖饮料的女性,中风的概率是23%;脑血栓引起中风的概率是31%;患心脏病风险是29%;死亡风险高达16%。
就像研究中相关专家分析的,当中足以刺激食欲的甜味剂和非甜味剂,反而会增加其他食物的摄入,让肥胖和慢性疾病找上你。
此外,从其他研究证据佐证可以发现,即便是无糖饮料也没有喝无热量的白开水、矿泉水、纯净水要好。如果拿有糖饮料和无糖饮料相比较,建议有喝碳酸饮料习惯的人,更适合偶尔饮用无糖饮料。
当然,最好的方式还是直接戒掉,把水当作饮用资源,同样是性价比最高的。而对于茶水、咖啡,茶水不建议大家喝过浓的,机体可能会因为大量的咖啡因,刺激肠胃吸收消化其他营养物质,以淡茶水为主即可。
对于咖啡更建议大家选择黑咖啡,早餐时还可以加点牛奶,提神养身。
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