大家都知道，新锅没回来后，第一次使用前需要经过一些处理，也就是我们常说的开锅，如果没有处理好，日后炒菜可能就不是很方便了，会经常出现粘锅的情况。今天小编就来告诉大家，新锅第一次用用什么方法开锅，新锅开锅怎么弄。
新锅开锅的正确做法
1、开水煮沸晾干10分钟
新买回来的炒锅，如果是不粘锅的话，是需要在煤气灶上将锅里面烧红，然后将开水倒入到其中，让其煮沸腾起来，煮沸的时间最好保持在10分钟以内。
2、砂纸磨掉铁锈
铁锅刚刚买来的时候，一定要选择用砂纸将上面的铁锈磨掉，然后再用清水刷洗两边，在煤气灶上进行烧干之后，就可以使用了。
3、用淘米水浸泡
用淘米水在倒入到锅中浸泡几个小时的时间，然后再用清水清洗干净，这样锅自身铁锈就能轻松处理干净了。
4、烧热的铁锅倒醋清洗异味
为了清除锅里的异味，还是要将铁锅烧热，然后在里面倒入适量的食用醋，用食用醋进行清洗新锅，就可以将里面的异味去除干净了。
新锅开锅怎么弄
1、首先我们可以将买回来的铁锅用热水加洗洁精进行第一遍清洗 ，用洗洁精清洗是为了更好的去除锅里的杂质。
2、将用洗洁精清洗过的锅擦干后，放置在灶台上，接下来我们用大火将它给烘干，要在底部出现焦黄色的时候进行旋转铁锅，让铁锅四周都能均匀受热。
3、接下来我们准备几块肥猪肉，将它切成条，从内圈到外圈螺旋状在锅底进行打磨。
4、将倒过猪油的铁锅接点热水进行冲锅，我们可以看到第一遍就能看到效果，而且锅底也十分的光亮，擦干水分后再将铁锅放置在灶台，再用大火烘干即可。
空气炸锅使用致癌真假
韩国消费者院近日公布，经过测试，市面上的10款空气炸锅当中，有4款空气炸锅炸出来的薯条，检测出危害健康的丙烯酰胺。
世界卫生组织的国际癌症研究机构认定，丙烯酰胺分类是2A级别，是“对人体有理论上致癌”的可能性。
丙烯酰胺会在富含淀粉的食物经过高温烹饪中产生。而丙烯酰胺的摄入与子宫内膜癌、卵巢癌、肺癌、肾癌和食道癌有关。
新锅开锅的正确做法(猪油开锅法)
步骤一：大家首先需要进行的就是将锅进行清洗，不过在清洗的时候不要用钢丝球进行清洗，直接将其放在水龙头下面进行清洗，然后借助软布进行擦拭即可。
步骤二：大家将洗干净的铁锅烧热，不要开大火，而是直接开小火，也是有助于将锅内水分烘干...【查看详情】
