1、亚马逊鲶鱼
亚马逊鲶鱼被誉为世界最凶猛十大淡水鱼之一，主要分布于南美洲亚马逊流域，在很小的直流都能钓到3米左右的巨型亚马逊鲶鱼，大的主干道可想这家伙能长到多大，而且这种有寿命可以活到上百岁，这种巨大的生物几乎什么都吃，张开的大嘴居易吞下任何比自己小的动物，在捕捞到的亚马逊鲶鱼腹中经常发现几十年前的物件，比如徽章、硬币等老物件，可以联想到它吃过什么，这种鱼几乎没有小刺，肉质很细嫩，简单的烹饪就能做出一道美食，在当地的水产市场是一种常见的鱼类。
2、白鲟
白鲟，体长为2-3米，体重200-300千克，最大的体长可达7.5米。又称作中华匙吻鲟，和生活在密西西比河的匙吻鲟同属匙吻鲟科的物种。另名为中国剑鱼，是中国最大的淡水鱼类，因为其吻部长状如象鼻，又俗称为象鱼。体长梭形，上下颌均具尖细的齿，吻长剑状，因为味道鲜美，受到市场追捧，过度的捕捞使其数量大减，后被列入国家Ⅰ级保护野生动物，但已经无法挽救这一物种，2019年9月中旬，国际组织IUCN(世界自然保护联盟)在上海组织了专家组评估，评估结果为，中国特有物种、国家一级重点保护动物长江白鲟灭绝。
3、北美狗鱼
北美狗鱼是一种大型非常常见的北美淡水鱼，狗鱼科最大的种类，在外观和行为上都酷似其他狗鱼科动物，如白斑狗鱼和带纹狗鱼。与其他狗鱼一样，其身体为典型的伏击捕食形状，体长，头部和背部很平，骨盆和肛门在身体的后方，颊下部及鳃盖无鳞。北美狗鱼通常长度为71~122厘米，重量约为2~16千克，有些可以达到1.8米并接近32千克，可以捕食袭击任何水中的生物，寿命最久可以活到近100年，在我国黑龙江地区有白斑狗鱼，两种鱼是一物种，肉质紧实，适合红烧，无小刺且味道鲜美。
4、尼罗河鲈鱼
尼罗河鲈呈银色，带淡蓝色。它们有特别黑的眼，外圈呈鲜黄色，长相丑陋，它们是最大淡水鱼之一，最长可达近2米，重达200公斤，尼罗河鲈是凶猛的掠食者，以鱼类包含自己的同类为食物，据说曾有过400多磅的尼罗河鲈鱼，但国际钓鱼联合会的世界纪录是230磅，80年代，尼罗河鲈已成为维多利亚湖上的主要肉食性大鱼。它们以几十种小鱼为食，并使其中的几种已经灭绝。引进河鲈给湖中的野生鱼带来灾难并使商业捕鱼量减少，当人们发现鲈鱼味道非常好吃后，就开始大肆捕捞，随着这几十年的过度捕捞，如今维多利亚湖内的的鲈鱼已濒临灭绝。
5、大口黑鲈
大口黑鲈黑鲈属鱼类，一般成熟体长在40厘米之间，最大可达60厘米，大口黑鲈身体呈纺锤形，侧扁，背肉稍厚，横切面为椭圆形，口裂大，斜裂，颌能伸缩齿为绒毛细齿，比较锐利，身体背部为青灰色，腹部灰白色，生性凶猛，强烈的领域行为，会攻击侵入的鱼类，原产于加拿大和美国，通过引种，已广泛分布于美国、加拿大等淡水水域，1985年相继人工繁殖成功，繁殖的鱼苗已被引种到中国江苏、浙江、上海、山东等地，其特点生长期快，肉质鲜美细嫩，无肌间刺。
6、哲罗鲑
哲罗鲑，是一种冷水性的淡水食肉鱼，主要分布在亚洲北部地区，西至伏尔加河流域、东至伯朝拉河流域、南至黑龙江流域，北至勒拿河流域均有发现，哲罗鲑大部分时间生活在水流湍急的溪水中，冬季在较深的水体如大江干流、湖泊中越冬，春季向溪流洄游产卵，性凶猛，体型大，身长在1米以上，但曾经有发现长达4米，重达90公斤的个体，捕食鱼类及在依水生活的蛙类、蛇类、鼠类、鸟类等。哲罗鲑肉味鲜美，是珍贵鱼类，这种鱼更接近原始鱼类，长相凶残丑陋，寿命可达80年以上。
7、六须鲶鱼
六须鲶鱼身长而无鳞，宽扁的鱼头上一张惊人的阔嘴，里面长满一排排砂纸般细细的牙齿，足有几百颗之多。它们的上下颌上各长着一套触须(像腮须一样的器官)，帮助它们在混沌的水域中捕捉猎物，欧洲巨鲶捕猎时先划动胸鳍，制造出漩涡让猎物失去方向，然后张开那张巨大无比的阔嘴，像吸尘器一样把猎物吸进嘴里，囫囵吞下，六须鲶鱼的生命可以长达80年，关于六须鲶鱼吃人的可怕传说可以追溯到15世纪，但2008年柏林外六须鲶鱼面的湖中发生了大鱼攻击人的事件，一名年轻男子和两名少女在距岸边较近的浅水区游泳时遭到袭击。在俄罗斯抓到过一些六须鲶鱼，它们的胃里有人类的残骸。
8、巨骨舌鱼
巨骨舌鱼属于残存的古生淡水鱼类，据推测最早出现于一亿年前，由于舌中有长出硬骨牙齿，此类的鱼被称为骨舌鱼。巨骨舌鱼主要栖息在亚马逊河流域的河滩，成体长度可超过2.5米，最长达3米，重量最高达200千克。长形，稍侧扁。头部骨骼由游离的板状骨组成。口大，无须。无下颌骨，舌上有坚固发达的牙齿，巨骨舌鱼具有庞大的经济价值，一条巨骨舌鱼平均有70千克的鱼肉，在巴西，土著居民在当地政府的许可下，可以猎杀一定数量的巨骨舌鱼作为食用，但数量和鱼的大小都有严格限制。
9、鳄雀鳝
鳄雀鳝是北美洲南部特产淡水巨型食肉鱼，属史前鱼类，在地球上已生存1亿多年，它的名字来源于吻部的外形，全身长硬鳞质的超硬珐琅质鱼鳞，化石始自上白垩纪，为大型凶猛鱼类。其体长1.2-1.8米，体重45-72千克，雌性比雄性略大，上下颌亦长。口裂深，具锐齿，具有极强的破坏性，如若放到天然水域，会对当地的水体生态系统带来灭顶之灾，"只要是水里的活物，它几乎通吃"，寿命26-50年，最高纪录75年，为了抑制亚洲鲤鱼的泛滥，美国人用鳄雀鳝来控制亚洲鲤鱼的数量，不过效果甚微。
10、大马哈鱼
大马哈鱼属鲑科鱼类，是鲑鱼的一种，是著名的冷水性溯河产卵洄游鱼类。它们出生在江河淡水中，却在太平洋的海水中长大。每年秋季，在我国黑龙江、乌苏里江和图们江可以见到这些大马哈鱼，大马哈鱼是肉食性鱼类，它们的本性凶猛，到大海后以捕食其他鱼类为生。它们是珍贵的经济鱼类，深受人们的喜爱，其卵也是著名的水产品，营养价值很高。素以肉质鲜美、营养丰富著称于世，历来被人们视为名贵鱼类。中国黑龙江省抚远市的黑龙江畔盛产大马哈鱼，是"大马哈鱼之乡"。
