红菇又叫大竹菇、真红菇、大红菇等等。它有蘑菇之王。是一种风味独特、营养丰富的天然营养产品。让我们仔细看看红菇的功效和作用。
红菇的功效与作用
1.促进消化
红菇中含有丰富的活性酶，能促进消化液的分泌，加速食物中脂肪和蛋白质的分解，转化为人体容易吸收的物质，尽快被人体吸收利用。
2.防癌抗癌
红菇含有五种多糖抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇，有助于抑制癌细胞转移。
3.强身健体
红菇含有多种人体缺乏的氨基酸。它们具有滋阴补肾、活血健脑、美容养颜等功能。
4.预防佝偻病
红菇中含有多种微量元素(铁、锌、硒、锰)，不仅能有效降低儿童佝偻病的发病率，还能改善正常的糖代谢，从而缓解产妇减乳、贫血等症状，是一种特殊的食疗产品。
红菇的吃法
一、红菇炒肉
配料：干红菇、猪肚、蒜叶、红辣椒、油和盐。
练习：
1.干红菇泡水，剁干净，五花肉切片。
2.烧热锅，沥干油，放入五花肉爆香，放入红辣椒。
3.红菇入锅翻炒，加盐，加少许水炖，放入蒜叶翻炒几下，即可上桌。
二、红菇豆腐汤
配料：红菇、豆腐、盐、味精、葱。
练习：
1.1将红菇放入清水中浸泡1小时。
2.锅里放很多水，煮开。
3.豆腐洗净，切成方块。
4.将泡好的红菇放入沸水中。
5.锅中放入豆腐，加入盐和洋葱，一起煮，加入味精
能预防癌症的10种食物
1、大蒜
在烹饪中使用大蒜，无论你是碾碎它，磨碎它，还是烤它。人们认为大蒜中的硫化合物可以帮助降低患上几种不同类型癌症的风险，大蒜也是维生素和矿物质锰的良好来源。
2、绿茶
绿茶中含有有助于防止癌细胞生长的物质，这种植物干燥的叶子也被认为能增强免疫系统，消除毒素，改善整体健康。绿茶中含有咖啡因，所以要小心过量饮用。
3、姜黄
姜黄被认为对少数几种不同类型的癌症有很强的积极影响，它也被认为具有抗炎和抗氧化的特性，可以帮助改善身体的其他不良症状。
4、树莓
树莓被认为是癌症和肿瘤生长的抑制剂，它们也是维生素C的丰富来源。享受它们带来的好处，将其添加到你的饮食里，养成一个良好的习惯，你将会有很大的改变。
5、亚麻籽
这是一种高含量的抗氧化剂，也是一种有助于预防癌症的食物。只要把这些小种子磨碎，添加到菜品中，就会产生有益健康的效果，因为它们含有蛋白质、维生素B和矿物质。
6、核桃
核桃含有大量的抗氧化剂，并被认为有助于预防癌症，它们的铜和锰含量也很高。此外，巴西坚果也被认为是一种很好的抗癌症食物，疯狂吧!
7、苹果
为了享受到苹果抗癌的最佳效果，吃苹果的果皮(而不是种子)。另外，苹果还具有抗炎和抗氧化作用，它们也是维生素C和纤维的良好来源。
8、蓝莓
把它们添加到你的早餐菜肴中，这些浆果是抗氧化能力最高的。同时，它们也是维生素C、K和锰的良好来源。
9、洋葱
洋葱被认为含有许多抗癌化合物，里面含有被认为可以降低多种癌症风险的物质。多个品种具有不同的抗逆性，所以将它们适量的添加到你的饮食中去吧!
10、甘蓝
在卷心菜中，甘蓝是一种很好的物质来源，被认为有助于降低患癌症的风险。在卷心菜中，这是一种很好的化学物质来源，其维生素K、A、C、C和锰含量也很高。
