血燕窝和白燕窝在成分和作用上明显区别。血燕窝中含有大量的蛋白质和微量元素，而白燕窝缺少微量元素。血燕窝比白燕窝营养价值更高，能够为人体提供多种微量元素，并且在泡水时不会掉色，而且煮制时间较长。
血燕窝和白燕窝有什么不同
1、 成分不同
血燕窝和白燕窝在成分上不同，血燕窝和白燕窝都是金丝燕的唾液分泌物，都含有丰富的蛋白质，但是血燕窝所在燕窝洞中的岩壁，是含有丰富的微量元素，这些元素会逐渐渗透到燕窝中，从而形成血燕窝。
2、 作用不同
血燕窝和白燕窝因为都含有丰富的蛋白质，所以都具有美容养颜的作用，对皮肤是非常有益的，但是血燕窝中含有丰富的微量元素或者矿物质，食用后可以为人体提供更加全面的营养物质。
3、 血燕窝真假辨别
血燕窝营养价值更丰富，价格更高，市面上会出现造假的情况，纯正的血燕窝在泡水的时候不会出现掉色的情况，而且纯正的血燕窝质地较硬，煮制4个小时都不会出现化水的情况，而假血燕窝一个小时就会出现化水。
白燕窝和血燕窝哪个好
其实白燕窝比血燕窝好，首先血燕的颜色可疑，因为现在市场上有很多血燕都是通过后期染色来的，血燕窝是变了质的燕窝且蛋白质流失严重。其次血燕窝虽然铁物质含量高，但是整体营养价值并不如白燕窝，而且价格还更昂贵，白燕窝对于女性来说，是非常好的补品，不仅可以美容养颜，还能补血活血，调理女性月经，对女性身体非常有益，女士滋补补品推荐上就有白燕窝。
血燕窝的误区
血燕窝最大的误区就是其由来，在大多数人眼中，血燕窝是燕子在临死之前咳血形成的，这都是商家的噱头，其实是环境影响燕窝的颜色，金丝燕唾液中含有的矿物质较多的时候，燕巢容易氧化成红色，还有燕巢与岩壁上的矿物质接触，也会被氧化成红色，最后燕巢在比较闷热的环境中，会成黄色或红褐色。
值得一提的是，天然的血燕并不是鲜红色的，在市场上见到的鲜红色的血燕窝都是人工熏出来的，含有大量的硝酸盐致癌物质，所以孕妇在选择燕窝补品的时候，尽量使用白燕窝，白燕窝营养价值本身就比血燕窝高，而且更健康。
吃燕窝的注意事项
吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3～5克，即食燕窝每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好...【查看详情】
