鸡蛋在我们的日常生活中可以说是非常常见的食物了，因为其自身重量比水的浮力要大，放入水中必沉，但是在加了一些盐分之后却会浮在水面上。今天我们就来一起看看盐水浮鸡蛋的原理。
盐水浮鸡蛋的原理解析
因为鸡蛋的密度和水比起来是要大的，所以直接放入水中会很快沉下去，当在清水中不断加入盐分之后，水的密度会越来越大，如果水的密度比鸡蛋大的话，盐水就会将鸡蛋托起来，这样鸡蛋就会浮在水面上了。
从物理学种力和运动的关系来说，当鸡蛋浸泡在水中的时候，其受到的浮力会小于重力，这时候鸡蛋是会受到一个向下的力，所以鸡蛋会往下沉，而且这个力越大鸡蛋沉得越快，但并不会超过某一速度。而当水中加入盐分之后，所受的浮力大于重力，这时候鸡蛋就会受到一个向上的力，鸡蛋就会上浮。
而当鸡蛋在盐水中受到的力和鸡蛋自身的重力相对等的时候，鸡蛋就会在盐水中呈现平衡悬浮状态。要注意的是，鸡蛋所受的浮力是只和鸡蛋浸入盐水的面积及盐水密度有关，这种现象的名词叫做阿基米德定理，也叫作浮力定理，即物体所受的浮力等于物体下沉静止后排开液体的重力。
在物理学上，这种现象可以用一个公式来表达，即‘ F浮=ρ液gV排’，其中ρ为液体密度，V为排出液体的体积。
世界生产鸡蛋最多的10个国家
1、中国
据粮农组织称，中国的鸡蛋产量以每年2%的复合增长率增长，到2020年可能达到每年3420万公吨的增长。中国产蛋量最高的省份是河南，山东，河北，辽宁，江苏。
2、美国
美国在产蛋量方面排名第二，约有56亿公斤未经加工的鸡蛋，壳内母鸡每年的产蛋量为56亿公斤。美国五大产蛋州是印第安纳州、宾夕法尼亚州、俄亥俄州、爱荷华州和加利福尼亚州。
3、印度
印度在产蛋量中排名第三，约38亿公斤未经加工，壳内母鸡的蛋年产量约为38亿公斤。估计的复合年增长率超过8%，影响这一增长的因素是生产成本低和国内消费增加。
4、日本
日本在产蛋量方面排名第四，共约25.22亿公斤未经加工，壳内母鸡的蛋年产量约为25.2亿公斤，它还生产出最安全的生食鸡蛋。
5、墨西哥
墨西哥在世界鸡蛋产量中排名第五，约有25.16亿公斤未经加工的鸡蛋，壳内母鸡每年产蛋。由于H7N3禽流感，鸡蛋产业受到了影响，但正在迅速恢复，以保持拉丁美洲世界一流的鸡蛋生产国的地位。
6、巴西
巴西成为全球鸡蛋产量的第六位，作为世界生产鸡蛋最多的10个国家之一，每年生产22亿公斤未经加工的壳内母鸡蛋。巴西产蛋量最高的州是圣保罗、圣埃斯皮里托、南里奥格兰德、戈亚斯和圣卡塔琳娜。
7、印度尼西亚
印度尼西亚在世界鸡蛋生产国名单上名列第七，未加工鸡蛋达12.2亿公斤，壳内母鸡每年产蛋量为12.2亿公斤。这个国家的鸡蛋产量已经达到了每天30公吨，虽然这些鸡蛋大部分是在当地出售的，但印度尼西亚的目标是将其鸡蛋产量提高到每天35至50公吨。
8、土耳其
土耳其在产蛋量方面排名第八，每年生产10.3亿公斤未经加工的壳内母鸡蛋，其鸡蛋生产设施及蛋品质均符合欧盟禽业标准。
9、法国
法国在产蛋量中排名第九，约有9.4亿公斤未经加工，壳内母鸡每年产蛋。尽管如此，欧盟委员会仍存在鸡蛋问题，因为法国农民指责欧盟委员会对鸡蛋价格下跌缺乏监管，这也影响了邻国。
10、德国
德国在全球鸡蛋产量中居第十位，每年生产的未加工鸡蛋约为8.9亿公斤。德国一直是欧盟中符合欧盟委员会标准的鸡蛋标签的主要支持者，德国生产鸡蛋的方法是将雏鸡接种到沙门氏菌上，以获得健康有保障的鸡蛋，它保证了买家购买安全的产品。
