现在很多小伙伴们月底没钱了都会戏称自己就要穷的“吃土”了，很多小伙伴们都认为吃土是我们用来戏谑的一种说法，其实不是的，我们历史上的饥荒年代就有人通过吃土充饥，这种土就是我们平常所说的“观音土”。 那么“观音土”到底是什么东西？可以用来食用吗？下面就让小编来告诉你们答案。
观音土是什么?
观音土又称“高岭土”、“糯米土”，又名膨土岩、斑脱石、甘土、皂土、陶土、白泥，是以蒙脱石为主要成分的粘土矿物，由于化学成分相当稳定，富含硅、锌、镁、铝等矿物质，被誉为“万能石”。
高岭土是一种非金属矿产，是一种以高岭石族粘土矿物为主的粘土和粘土岩。因呈白色而又细腻，又称白云土。因江西省景德镇高岭村而得名。其质纯的高岭土呈洁白细腻、松软土状，具有良好的可塑性和耐火性等理化性质。
“观音土”居然可以拿来吃
其实我们所俗称的“观音土”就是我们生活中存在的“高岭土”，它是一含有多种矿物质的黏土物质。人一旦服用这种土，肚子里是能产生饱腹作用的，因为这些土质在人的体内不能消化。当地的很多人都把这些土叫做“观音土”，因为在他们眼中，这些土质是救苦救难的观世音菩萨赐予人类的，让更多人不会被饿死。
但是观音土由于不能被人体所吸收，大量食用的话会引起腹胀，这些土质不会随着你的肠道排泄出来，而是积压在你的体内，长期下去，人的肚子就被鼓成皮球状，最后不治身亡。虽然观音土里含有各种身体所需要的矿物质，少量的使用还可以帮助吸收人体肠道内的重金属，可以帮助人体自身排出毒素。但是其中也含有多种寄生虫的卵细胞和其他各类细菌，食用多了就会引起人体肠道功能紊乱。
很多人吃完观音土后觉得很噎得慌，要服用大量的水试图把这些土质冲下去，但是水一旦和肚子里的观音土混杂在一起就形成了泥巴状，最后造成了肠胃里面的梗阻，最后让人送命。历史上，由于过度食用观音土充饥，最后因为腹胀身亡的例子数不胜数。
很多吃过观音土的长辈说，观音土口感比较细腻，虽然算不上好吃，但比其他的土更能下咽，而且在但是那个人人挨饿的年代，观音土带给人们的饱腹感是非常美好的，很多人宁愿吃观音土最后腹胀而死，也不愿意挨饿，因为那种滋味真的很痛苦。
在至今的河南省还有一中特色小吃：土馍。就是用观音土来蒸成的面制品，看上去和土块没什么两样，咬一口下去能感受到清香的味道，其中保存了观音土中的各种矿物质元素，也有一定的医学疗效。
很多游客都会慕名来一饱口福。而且我们日常药店里卖的一种叫做“蒙脱石散”的药物，其中的主要成分也是观音土，在医学上用来治疗拉肚子的病症。
综上所述，“观音土”原来是这样一种东西，小伙伴们现在是不是都有所了解了呢！
