蜂蜜从古代就被人们认为是特别有营养的食物，今天跟着未解之谜的小编一起来看看到底蜂蜜的作用于功效是社么！
蜂蜜的作用与功效
蜂蜜作为常用中药及中成药配料在我国已有悠久的历史。蜂蜜在中成药制剂生产中具有独特的地位，不仅用途广泛，货源充足，价格适中，而且对人体无毒副作用。蜂蜜原名石蜜，始载于《神农本草经》，列为上品。开启了蜂蜜作为中药或者食疗治病的先河，后苏恭谓：“此蜜即蜂作，宜去石字”，蜂蜜由此而来。蜂蜜也被世界各国应用，作为养生保健、治病防病的佳品，受到世界各地广泛认可。
功效与作用：蜂蜜味甘，性平，归脾、胃、肺、大肠经，其主要功效是调补脾胃，缓急止痛，润肺止咳，润肠通便，润肤生肌，解毒。主要用于脘腹虚痛，肺燥咳嗽，肠燥便秘，目赤口疮，溃疡不敛，风疹瘙痒，水火烫伤，手足皲裂等，
用法用量：很多中药做成蜜丸，即可以增强药效，又便于服用。
注意事项：但蜂蜜也有明确禁忌，如糖尿病病人忌用蜂蜜，蜂蜜中含有部分葡萄糖，可升高血糖。蜂蜜不宜与辛辣之品及海鲜同用，如大葱等，会出现胃肠道反应及其他毒性反应。
蜂蜜是一种药食同源的天然甜味物质，化学成分复杂，富含多种氨基酸、矿物质、维生素、微量元素等营养成分；同时含有多种酶类、酚酸类、黄酮类等活性成分，具有抑菌、抗氧化、促进组织再生等多种功能活性。目前广泛应用于生物制药，养生保健，饮食，美容及抗衰老等多个领域，蜂蜜的研究也逐渐深入，未来前景比较广阔。
4类人千万不能吃蜂蜜
1岁以下的婴儿不宜吃蜂蜜
许多新妈妈会在婴幼儿的辅食中加些蜂蜜来调节口味、增加营养价值。不过专家指出，1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。
目前被确认“与肉毒杆菌中毒有关系”的食物，只有“蜂蜜”。如果婴儿吃到了肉毒杆菌的孢子，这些孢子可能会在婴儿的肠道开始繁殖，然后分泌肉毒杆菌素。
分泌的“肉毒杆菌素”，会抑制神经传导而让肌肉无法收缩，会麻痹肌肉。所以如果他影响了呼吸，让人无法呼吸，就会有生命危险。如果影响到肠道，会让肠道无法蠕动，进而影响消化与吸收。
肝硬化患者不能喝蜂蜜
蜂蜜中不但含有肝细胞易于吸收的葡萄糖，而且还能促进组织的新陈代谢，增加肝糖的储存，因而可提高机体的抗感染能力，患有慢性肝病及肝功能不良的，常吃蜂蜜能改善肝脏功能。
乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。
糖尿病人不能服用蜂蜜
我们都知道糖尿病患者需要回避甜食， 对于糖尿病患者来说，控制饮食中糖类的摄入非常重要，摄入过多的糖类会加深胰岛的负担而使病情恶化。
而"蜂蜜"经过蜜蜂胃里的酵素再酿制、浓缩的过程中，已大部分分解成葡萄糖和果糖(单糖)了，每克提供3大卡的热量，而单糖则是人体可以直接吸收的能快速提供身体能量。
虽说蜂蜜有许多维生素、矿物质和微量元素，但是万变不离其宗，糖就是糖。专家表示，糖尿病人是可以少量食用蜂蜜的，如果大量服用蜂蜜，蜂蜜中的糖类成分也会造成血糖升高。
痛风患者
痛风患者要慎吃蜂蜜。痛风是嘌呤代谢异常致使尿酸合成增加而导致的代谢性疾病。在天然食物中，只有蜂蜜中含有大量的果糖，几乎是其含糖量的二分之一。因此，痛风及高尿酸血症者不宜经常或大量食用蜂蜜。
许多临床和动物实验研究还显示，无论一次性摄入大量果糖或者长期较多量消耗均可导致血尿酸升高。蜂蜜中含果糖远超各种水果，痛风的患者要慎吃。
