相信很多买巧克力的小可爱会发现，同样的巧克力，价格差距真的太大了，特别是女生包包里常年备黑巧克力，今天来给大家盘一下代可可脂和可可脂这两者的的区别！
代可可脂和可可脂有哪些区别
1、性质不同
可可脂是制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油；代可可脂是一类能迅速熔化的人造硬脂，是人造类似可可脂的一种食品，可采用不同类型的原料油脂进行加工，其分为月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂。
2、熔点不同
可可脂熔点为摄氏34-38度（华氏93-100度），因此巧克力在室温时是固体而又很快在口中融化；而代可可脂不会因温度差异产生表面霜化。
3、作用不同
可可脂含有丰富的多酚，具有抗氧化功能，可以保护人体对抗一系列疾病，减轻老化影响；代可可脂可能有反式脂肪酸，与天然可可脂不同，会对身体产生不良影响。
代可可脂巧克力的危害
1、消化不良
可可脂中蛋白质含量是比较少的，而代可可脂中蛋白质的含量很高，人体无法全部消化，就会引起消化不良，还会出现肠胃的各种不适。
2、损伤心血管
代可可脂本身就含有反式脂肪酸，反式脂肪酸对心血管有不良的影响，代可可脂胆固醇含量高，热量和糖分也都比较高，增加心脏病发病的风险。代可可脂中的蛋氨酸还会使动脉硬化。
3、碘元素缺乏
代可可脂会促进碘元素的排泄，所以如果过多的食用代可可脂的食物，人很容易出现碘元素缺乏的病症。
4、肾功能衰退
由于代可可脂的蛋白质含量过高，而蛋白质在人体内最后会转化为含氮废物，通过肾脏排除体外，当摄入的蛋白质过多，肾脏的负担就会加重，长此以往，就会造成肾功能衰退。
