花椰菜是什么菜，花椰菜的做法大全

花椰菜是什么菜？ 花椰菜又被称为花菜，在我们的日常生活中是一种比较常见的蔬菜。它的头部一般都是白色的，是和西兰花的头部比较的类似的。它中间含有很多对人类有用的物质。花椰菜的食用方法也是比较的多的，下面介绍一下花椰菜的做法大全。

花椰菜的做法大全

一、干锅菜花

1.首先我们要做的就是准备材料，具体的材料是花菜，秀珍菇，蘑菇，青红尖椒，豆瓣酱，老干妈豆豉酱，干辣椒段，花椒粒，姜片，蒜片，葱段，酱油，盐，鸡粉，白糖，这些材料都是比较常见的。

2.准备好了材料之后，就可以开始做了，首先我们要做的就是把花菜用小到切好，然后用清水清洗干净。把蘑菇和青椒洗干净。然后把青椒切小。把姜蒜和葱切成碎片。

3.把火打开，炒锅里面放入油，然后把准备好的调料放进去，并放入一点点的豆瓣酱和老干妈帮助调味。最后倒入菜花翻匀就可以了。

4.当菜花熟的差不多的时候就可以加入蘑菇了，还可以加入适量的味精调味，然后就可以盛到碗里面了。味道也是很不错的哦。

二、小炒菜花

1.我们需要准备的材料是菜花、胡萝卜、黑木耳和各种调料。调料可以根据个人的喜好来准备，但是生抽和生粉是必要的。

2.准备好了之后就可以开始清洗菜花了，在清洗的时候我们应该掰开洗。然后就是把胡萝卜削皮并且切成片。最后就是把黑木耳泡软，用水清洗干净。

3.把蒜和其他的各种调料切成小块。然后就可以开始热油锅了，热了油锅之后，就可以开始炒香蒜头了，炒好了之后就可以把胡萝卜放到里面翻炒了，翻炒了之后再把菜花放入到到中间了，等待五分钟之后就可以倒入一点点的淀粉了，还可以在里面放入一点点的生抽。味道也是不错的。

三、番茄菜花

1.首先我们要准备菜花、豌豆淀粉、植物油、番茄酱和白砂糖。还需要一些最基本的调料醋和盐等。

2.首先要做的就是把花椰菜掰成小块，并且用清水清洗干净。放到沸水中间烫一下，捞出来。在淀粉中间放入一点点的水，然后就可以炒了。

3.首先我们要在锅中放入番茄，然后加入番茄酱炒熟，再把白糖、清水、味精、精盐、醋加入到里面调味。然后就可以把淀粉放入到里面了。等到快要熟的时候我们把菜花放入到里面。等到一分钟之后再放入一点点的油就可以啦。