一个鸡蛋的热量是多少,鸡蛋的热量是每100g139大卡,一个鸡蛋的热量约为70大卡的。
关于一个鸡蛋的热量是多少大卡,一个鸡蛋的热量是多少千焦,一个鸡蛋的热量是多少kj,一个鸡蛋的热量是多少卡路里得走多少步,一个鸡蛋的热量是多少g等问题,今天小编将带您来分享一下。
一个鸡蛋的热量是多少
鸡蛋的热量是每100g139大卡,一个鸡蛋的热量约为70大卡。
每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
鸡蛋的特点:
鸡蛋,俗称鸡子、白果,是人们最常食用的蛋品。
因其所含的营养成分全面且丰富,而被称为人类理想的营养库。
营养学家则称它为完全蛋白质模式。
(1)蛋白质:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。
鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
(2)脂肪:每100克鸡蛋中含脂肪11.6克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。
(3)氨基酸:鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。
(4)其他微营养素:鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克;
蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。
鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
一颗鸡蛋含多少卡路里
一个煮鸡蛋的热量是80卡里路,1个煎荷包蛋的热量是120卡里路。
鸡蛋的热量147大卡/100克,每100克鸡蛋含碳水化合物0.77克,脂肪9.94克,蛋白质12.58克,纤维素0克。
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
含有很高的蛋白质。
鸡蛋有很高的营养价值,是优质蛋白质、B族维生素的良好来源,还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。
一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质,是各种食物中所含蛋白质最高的。