红甜菜的养生功效
1、红甜菜根它含有丰富的钾、磷等，食用它能够很好消化及吸收的糖，这样有利于促进肠胃道的蠕动。
2、甜菜根它是属于一种天然红色产品，它含有维生素B12及铁质，吃了它能够起到补血作用。
3、红甜菜它含有丰富的维生素C，食用它能够将肠内三价铁还原成二价铁，这样也是能够促进铁的吸收。
4、红甜菜中它也是由血红蛋白和烟酸的合成，吃了它能够使你的血红蛋白增加，同时还能够携氧能力增强。
5、如果你的视力有所下降，需要对它进行调养、老花眼，那么就可以食用这种甜菜，它可以帮助你。
6、 甜菜有些人也把它看成一个小心脏，要知道一杯甜菜它含有的不少的叶酸，这种叶酸也是能够让人们远离心脏病。
甜菜根有哪些禁忌
1、 甜菜根的适宜人群也是比较广泛，一般来说大多数的人都是可以食用。
2、 甜菜根的禁忌人群
比如说像一些糖尿病患者以及腹泻后这些人是不能食用它的。
3、 甜菜根的保存方法
甜菜根的保存方法其实跟萝卜的保存法是一样的，只要将它用保鲜膜包裹好就可以，这样做可以防止和空气过多接触，最好就是把它放在冰箱里面进行保鲜。
4、 甜菜根的选购技巧
选购甜菜根时，一定要看它的根形状，看一下它是否直根扁球状、球状、锥状直到长锥状，一般来说像皮肉为深红色至深紫红色，这种会比较好。
5、 甜菜根的烹调方法
由于有些甜菜根会带有一些土腥味，所以烹饪前，最好还是使用水对它进行浸下，这样可以起到有效除掉，这样做出来也会更加的美味。
6、 甜菜根的搭配宜忌
甜菜和土豆、黄瓜这些一起搭配关会比较适合，最重要这种吃还有助于更好减肥的作用。
7、 甜菜根的生活妙招
生活中，可以使用甜菜根来做家居装饰品，有一些人会选择把它挂在墙上或是插在瓶子里当摆设，这样做也可以成为家中一道亮丽风景线。
