茉莉花茶属于什么茶? 现在的人对保养意识逐渐提高，尤其是女性朋友已慢慢的开始喜欢上了喝花茶，因为花茶对女性具有很多的益处。市面上的花茶品种繁多，而茉莉花茶因香气浓郁，冲泡起来十分的美观，所以格外受人们的喜爱。不过茉莉花茶属于什么茶?选购茉莉花茶有哪些技巧呢?下面跟随小编一起来了解看看。
一、茉莉花茶属于什么茶
由于传统茉莉花茶是茉莉花与绿茶的融合，所以很多人就会认为茉莉花茶应该是绿茶。其实并不是的。那茉莉花茶属于什么茶呢?是中国特有的一种再加工茶，是众多花茶中的一种，它不算是绿茶。
茉莉花茶，一般是用普通的绿茶作为茶胚，不过不同地方的茉莉花茶所用的茶胚也是不同。例如：四川的碧潭飘雪，是以四川蒙山等地所产的川青绿茶为茶胚;苏州的花茶则是以苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶胚。所以每个地方所产的茉莉花茶不一样。
二、选购茉莉花茶的五大技巧
1、观形
一般上等的茉莉花茶所选用的茶坯，都以嫩芽的为佳。以福建的花茶为例说：条形长而饱满、白毫多、无叶者为上品;次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。越是低档茶的花茶，芽越少，叶居多，几乎无嫩芽或根本无芽。
2、冲泡
现在的茶叶店都会提供试泡的服务，因此大家在选购的时候，可以通过冲泡来识别茉莉花茶的品质。冲泡方法采用杯泡法，只要取茶3克，冲入约150毫升的开水中，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻其香气、观察汤色、并品尝滋味就可。
3、闻香
好的花茶，茶叶中散发出的香气应浓而不冲，香味持久，清香扑鼻，闻之无丝毫的异味。
4、观色
茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳，如果冲泡之后是深暗泛红的，那要注意了有可能是次品。
5、尝味
品质好的花茶香气浓郁、口感柔和、不苦不涩，以没有异味的为最佳。
